The Owl Distillery


The owl distillery

De Owl Distillery bevindt zich in het hart van Haspengouw.  De twee ingrediënten die we nodig hebben voor het creëren van deze whisky komen allebei uit deze regio en maken het een echt streekproduct : het water komt uit een 38 meter diepe put uit de tuin van de distilleerderij en de gerst van de velden errond.

De alambieken werden gemaakt in 1998 en werden gemaakt in het hart van Schotland.  En sinds 2013 distilleren zij voor Belgian Owl.

De vaten voor de rijping zijn van Amerikaans eiken hout die eerder dienden voor de rijping van bourbon.