Château Bon Baron

Château Bon Baron is gelegen aan de oevers van Maas. De gunstige invloed van de rivier en de rijke bodem met kalksteen, zandsteen en leisteen maken de regio tot de droom van elke wijnbouwer. De van der Steens hechten veel belang aan variatie in hun wijnen. Daarom bezitten ze drie verschillende wijngaarden, elk met hun specifieke eigenschappen. De wijngaard van Falmagne ligt op een zonrijke helling langs de oevers van de Maas, de Saint-Heriberd is vooral beplant met Pinot Noir en Precooz en is vermoedelijk de hoogst gelegen wijngaard van België. Al blijft de terassenwijngaard van Valburnot de echte hoogvlieger. Met een perfecte zuidwaartse helling wordt er een bijna mediterraans microklimaat gecreëerd, perfect voor de rijping van de wijnen.

De aanpak in Château Bon Baron is tot in de puntjes uitgedacht. Jeannette wil op een zo ecologisch en natuurlijk mogelijke manier wijn te maken. Ze gelooft in de kracht en de zelfvoorzienigheid van de natuur en blijft daarom ver weg van synthetische meststoffen, herbiciden en insecticiden. Hoe minder toevoegingen, hoe puurder de smaak van de wijn! Door de nauwe band met de natuur en strenge selectie van de druiven zijn de wijnen van Château Bon Baron een unieke smaaksensatie. Ze zijn stuk voor stuk droog, karaktervol en volfruitig. In 2009 kreeg het domein op het internationaal Concours Mondial de erkenning die het verdient. De Pinot Gris kreeg twee maal de gouden medaille.

Dappersveld

Het Pajotse wijnbouwbedrijf laat de natuur zoveel mogelijk zijn werk doen, zowel in de wijngaard als bij het maken van de wijn zelf. Enkel wanneer er iets fout dreigt te lopen, sturen ze het natuurlijke proces bij. Dit principe heet ‘lutte raisonnée’. Op deze manier brengen ze de Pajotse terroir optimaal in het glas en maken ze karaktervolle wijnen

Wijndomein Nobel

Spanje

Frankrijk

Italië / Sicilië

Duitsland

Portugal 

Georgië

Georgië ligt in een van de oudste wijngebieden ter wereld en de Georgische wijn wordt alom geroemd om haar smaak en kwaliteit.

Al 8000 jaar geleden werd in Georgië wijn gemaakt. Er zijn restanten van Qvevri’s gevonden (enorme aardewerken potten, ingegraven in de grond voor fermentatie) met een residu van pitjes welke met behulp van koolstofdatering, bewezen minstens 8000 jaar oud te zijn.

Oostenrijk

Domein Reinberger: 

Is een familliebedrijf , gelegen 40 km van Wenen. Niet ver van de Donau, daar waar akkers en velden glooiend overhellen richting de Wagram, daar liggen de wijngaarden van Familie Reinberger. Stuifzand afzetting uit de ijstijd vormt de basis voor de wijnbouw in de Wagram. De dikke lösslaag die zich hierdoor heeft gevormd is rijk aan kalk en heeft een goede water opslag capaciteit

 Met overtuiging behoudt Familie Reinberger de “oude Oostenrijkers” Roter en Frühroter Veltliner in haar assortiment. Wijnen waarbij men de frisse fruitigheid en het uitgewogen zachte karakter hooglijk waardeert