BioMarani Saperavi 2016
€ 15,95
- druif : Saperavi
- neus : Het karaferen van deze wijn is dan aan te raden en hem even laten ademen om echt tot zijn recht te komen. Eenmaal los gekomen is zijn er aroma’s van zwarte bes, romige vanille, pepermunt, en zwarte peper te onderscheiden. Een mooi complex geheel.
- smaak : zwarte bes, bittere chocolade en romige vanille. Er zijn nog wel wat tannines aanwezig, maar deze zijn mooi afgerond en vormen een mooi geheel met het karakter van de wijn.
- gastronomie : gegrild ossenhaas , wildgerechten,...
Deze Biomarani is een echte ongerepte wijn met een robuust en excentriek karakter.
Een van de nog schaarse Georgische wijnhuizen met een biologisch keurmerk. Deze prachtige Saperavi van Biomarani is geen doorsnee Georgische wijn qua smaakprofiel. Door het biologisch telen van de druif en het volledig op natuurlijke wijze van het vergisten in de qvevri krijgt de wijn zijn eigen robuuste, maar ook eigenwijze karakter.